Publicado el 19/03/2026
Grupo Ybarra Alimentación participará en Alimentaria 2026, que se celebrará del 23 al 26 de marzo en Barcelona, una edición especialmente significativa al coincidir con el 50 aniversario del salón, uno de los encuentros más influyentes para la industria alimentaria en España y Europa.
Ybarra, líder español en la categoría de mayonesas y salsas frías donde está presente desde hace más de 60 años da un nuevo paso en su compromiso con la sostenibilidad al utilizar envases fabricados con PET 100% reciclado para envasar toda su gama de productos en este formato.
La presencia de Ybarra en esta edición refuerza el vínculo histórico de la compañía con la feria, en la que estuvo presente desde su primera edición en 1976. Desde entonces, Alimentaria se ha consolidado como uno de los grandes escenarios comerciales del sector y punto de encuentro entre fabricantes, distribución y profesionales de la alimentación del mercado nacional e internacional.
En este contexto, Grupo Ybarra Alimentación aprovechará Alimentaria para presentar en exclusiva dos nuevas salsas inspiradas en el fenómeno gastronómico que está transformando el universo de las hamburguesas en España: la salsa The Champions Burger y la salsa Gottan.
Las nuevas salsas capturan los perfiles de sabor que están marcando tendencia en el mundo burger de autor: propuestas intensas, gastronómicas, 100% puro umami y pensadas para elevar la experiencia del consumo de hamburguesas en el hogar.
La compañía participará con un showcooking que tendrá lugar el miércoles 25 de marzo a las 16:30h en The Horeca Hub, donde responderemos a la pregunta: ¿Se puede dar sabor a un evento?. Contaremos con la participación de Yanma, socio y Director de Operaciones de Gottan quien elaborará las hamburguesas con las nuevas salsas.
Además, durante la feria la compañía mostrará su gama de salsas Experience, una línea desarrollada para acercar al consumidor sabores innovadores y diferenciales inspirados en tendencias internacionales y en la nueva cultura gastronómica urbana.
El aceite, uno de los pilares históricos de Grupo Ybarra Alimentación, tendrá también una presencia destacada en Alimentaria. La compañía presentará su amplia gama de aceites de oliva y de semillas, reafirmando su experiencia en una categoría clave del sector. Además presentará dos Virgen Extra Gourmet Primera Cosecha 2026 en The Olive oil Bar con Ybarra y La Masia.
La participación en Alimentaria también permitirá a Grupo Ybarra Alimentación poner en valor su gama para foodservice, con un amplio portfolio de aceites, mayonesas y salsas diseñado para responder a las necesidades de cocinas profesionales, cadenas de restauración y operadores horeca. Entre las soluciones presentadas destacan formatos adaptados al canal profesional y los dispensadores que facilitan la operativa en cocina, mejoran el control del producto y garantizan eficiencia e higiene en el servicio.
Con esta participación, la compañía reafirma su compromiso con la innovación, el desarrollo de nuevas experiencias de sabor y su cercanía con los profesionales del sector.