Nuestra historia

Ybarra

1842

Fundación Ybarra en 1842 por Don José María de Ybarra. Nacimos dedicados por completo a la elaboración del aceite de oliva y, más tarde, ampliamos nuestro negocio al mercado de mayonesas, salsas, vinagres, verduras, aceitunas, tomates y sal.

1876

Ybarra inicia su proyección internacional. Con espíritu exportador, ya en el siglo XIX, empezamos a distribuir nuestros productos en el extranjero, consiguiendo en 1876 el premio a la calidad de la feria de Philadelphia (Estados Unidos).

1929

Participamos en la Exposición Universal de Sevilla. Ybarra consolidó su marca dando visibilidad internacional a su producción oleícola dentro de uno de los eventos globales más estratégicos del momento. La empresa levantó un pabellón en colaboración con González Byass aprovechando una ubicación premium en el Sector Sur del recinto.

1945

Pioneros en el envasado de aceite de oliva en botellas de plástico. Siempre a la cabeza de la innovación Ybarra comienza el envasado de sus aceites en botella PET.

1968

Comenzamos la fabricación de mayonesas y salsas, posicionándonos como líder en la categoría.

1970

Proyecto internacionalización: Expandimos la distribución y la presencia de Ybarra en Estados Unidos y México.

1975

Ybarra comienza a ganar notoriedad en los medios de comunicación gracias a su publicidad, logrando su primer gran éxito con el anuncio «Que sí, que sí, que el secreto está en la Y», una campaña que marcó un antes y un después como pioneros en la publicidad en TV del sector alimentación.
 

1985

Primera empresa en llevar el aceite de oliva al Tetra Brik.

1988

Nuevo éxito publicitario con el anuncio «Olé, olé»
 

1995

Ybarra, entre las primeras del sector en obtener la ISO 9002.

2001

Lodosa es el origen de las verduras Ybarra. A orillas del río Ebro, en una de las zonas productoras más reconocidas de nuestro país por su calidad y variedad, comenzamos la elaboración de todas las verduras que comercializamos bajo la marca Ybarra.

2003

Ybarra innova el envase de mayonesa y salsas con el lanzamiento de un nuevo formato de plástico, adaptado a las nuevas formas de uso del consumidor y pensado para facilitar su consumo en el día a día.

2005

Lanzamiento mundial de la botella de cristal para Virgen Extra. Nace la icónica Balvina pensada para el consumo diario de Aceite de Oliva Virgen Extra.”

2006

Nueva generación de envases PET para mayonesas y salsas con válvula extra-control y precinto de garantía.

2007

Obtenemos certificaciones IFS y BRC en calidad y seguridad alimentaria.

2011

Nace el concepto Salsas del Mundo y se renueva la imagen de mayonesas y salsas.

2012

Primera mayonesa Ligera Sin Azúcares del mercado, una innovación baja en grasa y avalada por la SED (Sociedad Española de Diabetes), pensada para personas con diabetes y para quienes buscan una alimentación con menor contenido graso.

2015

Introducimos las cremas de vinagres balsámicos de frutas. Ybarra amplía su oferta incorporando nuevas variedades que aportan sabor, creatividad y un toque internacional a la cocina.

2015

Ybarra inaugura su tienda online para atender las solicitudes de los consumidores y como parte de su evolución digital, ampliando los canales de acceso a la marca.

2015

GRUPO YBARRA entra a formar parte del Foro de Marcas Renombradas Españolas, reforzando su posicionamiento como marca de referencia y su compromiso con la excelencia y la proyección internacional.

2016

«Juntémonos», una campaña que celebra cocinar y compartir.

 

2016

Un incendio afecta a la fábrica de Ybarra en Dos Hermanas, marcando uno de los momentos más difíciles de la historia reciente del grupo

2017

Proyecto de nueva fábrica en Dos Hermanas, una de las más modernas del mundo. 

2017

El grupo adquiere la marca Musa, reforzando su portafolio y su liderazgo en mayonesas y salsas.

2017

Ybarra celebra su 175 aniversario, poniendo en valor una historia marcada por la calidad, la innovación y la confianza de generaciones.

2018

La nueva fábrica de Ybarra es inaugurada oficialmente por S. M. el Rey Felipe VI, un acto que simboliza el renacer industrial del grupo tras el incendio y el inicio de una nueva etapa de crecimiento. Una planta concebida con tecnología de vanguardia, altos estándares de calidad y una clara vocación de futuro.

2019

“La receta de la esperanza”, un proyecto solidario de la ONG Pequeña Nowina e Ybarra enfocado en el empoderamiento de mujeres vulnerables en Sierra Leona.

2020

Ybarra lidera el proyecto solidario NESO «No Estáis Solos» para apoyar a los profesionales sanitarios en Sevilla.

2021

Celebramos el 25º aniversario de la icónica salsa Gaucha.

2021

Lanzamiento del libro solidario La Cocina de la Esperanza en colaboración con la Fundación Ronald McDonald.

2022

Ybarra inaugura su Centro Gastronómico Digital en Sevilla, ubicado en el Mercado de los Remedios, como un espacio innovador dedicado a la cocina, la formación y la experiencia gastronómica.

2022

Ybarra se introduce al mundo del picante con la nueva marca Doctor Salsas, especializada en salsas picantes y de alta calidad, creada para conectar con nuevos consumidores y explorar territorios de sabor más atrevidos.

2023

Ybarra pone en marcha una planta fotovoltaica en su fábrica de Dos Hermanas, reforzando su compromiso con la eficiencia energética y la reducción del impacto ambiental.

2024

Ybarra se posiciona entre las marcas más queridas y consumidas según el estudio Brand Footprint de Kantar. 

2024

Nace la gama “Ybarra Experience”, una gama de 4 nuevas salsas de autor – Chipotle Ahumado, Jalapeño Asado, Trufa y Cebolla Caramelizada – recetas únicas y adaptadas a todo tipo de platos.

2024

Lanzamiento segundo libro solidario: “Las Recetas de tu Hogar” para recaudar fondos para la Casa Ronald de Sevilla.

2024

Respuesta solidaria ante los afectados por la DANA.

2024

Certificación V-Label para la mayonesa vegana y la gama Experience.

2025

Ybarra elimina el precinto de plástico en toda la gama de envases de cristal e incorpora la tapa-botón como alternativa más sostenible y segura para el consumidor.

Esta decisión refuerza nuestro compromiso con la protección del medio ambiente y la reducción de residuos, evitando el uso de 14 toneladas de plástico al año.

2025

Compromiso ambiental: certificado hacia Residuo Cero, que reconoce la valorización de sus residuos productivos, minimizando el envío a vertederos y fomentando el reciclaje y la reutilización.
 

2025

Toda la gama PET de Ybarra pasa a ser 100 % reciclada como parte de su compromiso con la sostenibilidad, reduciendo el uso de plásticos vírgenes y avanzando hacia una economía circular, una medida que responde a la demanda de consumidores por opciones más sostenibles
 

2025

Cocinando con Ybarra, nueva escuela de cocina en Sevilla, un espacio gastronómico en el Mercado de Los Remedios (Sevilla) concebido como escuela de cocina y punto de encuentro para talleres, experiencias culinarias y eventos vinculados a la cultura gastronómica y a la marca.

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