Mayonesa consistente Ybarra 1,8 Kg
Mayonesa con sabor suave y perfil reconocible, manteniendo el carácter tradicional de Ybarra con una textura más firme.
FORMATOS DE PRODUCTO
Mayonesa consistente Ybarra 1,8 Kg
Indicada para elaboraciones que requieren estabilidad, como gratinados o preparaciones a alta temperatura, manteniendo su textura sin perder consistencia. Su mayor rendimiento permite optimizar el uso en cocina y trabajar con preparaciones exigentes, facilitando resultados fiables en servicio.
Aplicaciones gastronómicas
· Preparaciones que requieren estabilidad (ensaladillas en vitrina, rellenos, canapés)
· Cobertura en platos al horno (tipo musaka, lasañas frías que se terminan en calor, etc.)
INGREDIENTES
Aceite de girasol (65%), agua, huevo y yema de huevo, vinagre de vino, azúcar, sal, zumo de limón concentrado, estabilizante (goma xantana), conservador (sorbato potásico), aromas. Puede contener trazas de mostaza y derivados lácteos.
Alérgenos declarados: huevos
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Valores: 100g
Energía: 2529 kj / 615 kcal Grasas: 66 g – de las cuales saturadas: 7,0 g Carbohidratos: 3,4 g – de los cuales azúcares: 3,1 g Proteínas: 0,9 g Sal: 1,3 g